Винификация:Виноград полностью собирается вручную. За гребнеотделением следует деликатный отжим. Проводится предферменционная мацерация в течение 5 часов; алкогольное брожение (с дикими дрожжами) проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 22-23°С.Вино выдерживается 3 месяца в стальных чанах на благородном осадке. Перед розливом вино не фильтруется; минимальное содержание серы.
Винодельня Johannes Zillinger расположена в австрийском Вайнфиртеле, на севере страны. Из семейных архивов известно, что в 1673 году Давид Циллингер основал семейное хозяйство, которое, кроме всего прочего, занималось выращиванием винограда. Со временем общая площадь виноградников достигла 20 га. Сегодня винодельней управляет молодой и талантливый Йоханнес Циллингер.
Еще в 1984 году отец Йоханнеса, Ганс, перевел семейные виноградники на органическую практику, таким образом, став в этом одним из пионеров в регионе. А сегодня он консультирует другие хозяйства в регионе по вопросам биологического виноградарства.
На виноградниках семьи высажено около 50 разных трав. Некоторые из них (например, тимьян и перец) обладают природными гербицидным и фунгицидным действиями.
Линейка Velue (старое название деревни Вельм-Гетцендорф и ив, растущих вдоль ручья) представляет вина с индивидуальным стилем. Вина с прекрасной структурой, идеальной легкостью, доставляющие удовольствие тем, кто их пьет!
Банковские карты, наличные, банковские переводы на юридическое лицо, переводы на карту
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста.
Сведения, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.