Винификация: ручной сбор, сортировка гроздей, гребнеотделение, сортировка ягод, мягкое прессование. Брожение на мезге в нейтральной емкости, ремонтаж, малолактика с последующим снятием с дрожжевого осадка. Выдержка 100% в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев: 13% бочки Раду 225 литров первый пассаж + 25% бочки Тарансо 225 литров первый пассаж + 62% бочки Раду 225 литров второй пассаж.
Аромат: ноты тёмной сливы, ежевики, голубики и чёрного перца в дополнении нюансов табачного листа, сафьяна, пряностей и ванили.
Вкус: ягодно-пряный, с нотами черники, ежевики и миндаля, с оттенками горького шоколада. Невероятное длительное послевкусие.
Гастрономические сочетания: Утка с ягодным соусом, тушёное мясо, мясные деликатесы и дичь