Херес Amontillado Tio Diego Valdespino
Вино «Вальдеспино Амонтийадо Тио Диего» ликерное защищенного наименования места происхождения (херес) 0,75 л. 18%
Артикул: 1652
Регион:
Испания, Андалусия, Херес
Географическое наименование:
Jerez-Xeres-Sherry DO
Немногие вина могут похвастаться такой долгой и выдающейся историей, как Херес. Звание Херес DO (Denominación de Origen) было первым в Испании, присвоенным в 1933 году, и сейчас им управляет винный орган Consejo Regulador de Jerez. До этого вина Хереса были популярны уже несколько столетий, причем не только в Испании, но и во Франции и Англии. И сегодня на этикетках бутылок на всех трех языках встречается название апелласьона "Херес-Херес" (Jerez-Xérès-Sherry). Паломино Фино - основной сорт винограда, используемый для производства вин Фино, Мансанилья, Амонтильядо и Пало Кортадо. Сусло имеет склонность к быстрому окислению. Даже в Хересе, где происходит окислительное старение, виноград после сбора прессуют очень быстро. Белое вино из этого сорта винограда обычно имеет низкий уровень кислотности и сахара. Обычно перед брожением базового вина в сусло добавляется сера, и оно подкисляется. Традиционно для получения винной кислоты и осветления сусла в него добавляют йесо (гипс) в сочетании с винным камнем. В настоящее время последнее чаще всего достигается путем выдержки, а винная кислота добавляется напрямую. Педро Хименес и Москатель де Алехандрия (Александрийский мускат) используются для более сладких сортов. Посадки Педро Ксименеса в зоне Хереса сильно сократились. Consejo regulador разрешает производителям импортировать виноград из соседнего DO Montilla-Moriles.
Рассказать о Хересе?
Онлайн-сомелье
Сладость
Кислотность
Тело
Подача
14-16
Применение в Вальдеспино музыкальный терапии для флора (дрожжевой слой на поверхности вина) - факт весьма интригующий. Все началось несколько лет назад, когда в погребах хозяйства решили устроить эксперимент: исполнять музыку в надежде на то, что ее терапевтические свойства положительно повлияют на развитие флора. Эксперимент удался - музыку играют до сих пор, более того, пишут новую, идеально подходящую для ДНК хересных дрожжей. Выпустили даже диск "Genoma Music", вкладыш сообщает, что все пять треков представляют собой "музыкальную интерпретацию генетических последовательностей ДНК флора".
Доставка
Только самовывоз с адреса
Екатеринбург
Куйбышева, 21
От 1 дня
Бесплатно
Оплата
Оплата при получении
Банковские карты, наличные, банковские переводы на юридическое лицо, переводы на карту
Найти похожее
наборы и подарки
Алкогольная продукция, представленная на сайте https://www.win-win.wine/ может быть приобретена
только в
пункте выдачи или в одной из винотек, расположенных в городах Екатеринбург.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.
