О виноделе:
Жак Майе в возрасте 34 лет (в 1991 году), после нескольких лет работы профессиональным педагогом, решил начать делать вино. Опыта работы в виноделии у него не было, и он, приобретя около 6 гектаров виноградников, вступил в местный кооператив, чтобы научиться новому для себя ремеслу. Но вскоре ему пришлось сделать перерыв на три года, так как он тяжело заболел из-за химических продуктов, используемых при производстве вина, и ему пришлось долго лечиться. В этот момент, он поклялся никогда не трогать химикаты снова, и решил работать самостоятельно, по биодинамическим принципам в согласии с природой. Он оставил себе лишь 2,5 гектара - ровно столько, чтобы мог самостоятельно вести все работы на винограднике и винодельне. Он выбрал лишь те участки, где сохранились самые редкие экземпляры виноградной лозы - возрастом в среднем 50 лет, а иногда и более 100 лет (лозы сорта Мондез, посаженные в 1901 году), а большую часть виноградников пересадил, основываясь на биодинамических принципах.В 2004 году он виноградники Жака Майе получили сертификат Ecocert.
Первое вино, которое Жак сделал сам - был ассамбляж из красных сортов винограда (Pinot Noir, Gamay, Mondeuse), он назвал его "Autrement", что в переводе с французского обозначает "по-другому", вложив в это название всю свою философию и желание делать вина по-своему.
Сегодня площадь виноградников Жака увеличилась, ему помогает его жена Кристиан (Christiane) и все работы по-прежнему выполняются вручную - от пахоты до сбора урожая. Два исторических виноградника les Vignes du Seigneur (сорта Гамэ и Пино Нуар) и le Cellier des Pauvres (сорта Мондёз, Альтес и Жакер) расположены друг от друга в нескольких километрах и представляют собой уникальное наследие Савуа.
Биодинамические методы.
Банковские карты, наличные, банковские переводы на юридическое лицо, переводы на карту
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста.
Сведения, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.