Винификация:
Виноград собирается полностью вручную. Проводится гребнеотделение, затем ягоды мягко давят. Алкогольное брожение на природных дрожжах в контакте с кожицей в примерно 60 дней. Вино выдерживается в нейтральных эпоксидных чанах из стекловолокна размером 2500-7000 л. Легкая фильтрация (3 микрон) перед розливом. Общее содержание серы минимально (5-30 мг/л).
Хозяйство Frank Cornelissen было основано в 2001 году, когда Этна еще не была открыта как винодельческий регион. Виноградники Дома расположены в северной долине действующего вулкана Этна, в восточной части Сицилии. Северная долина считается лучшей территорией Этны для производства великолепных красных вин с отдельных виноградников (контрада). Площадь поместья составляет около 24 га, из которых 22 га – виноградные лозы (из них 13 га представляют собой старые лозы), еще 2 га – оливковые деревья.
Философия виноградарства хозяйства основана на признании того, что человек никогда не сможет понять всю сложность природы, поэтому все внимание сосредоточено на наблюдении и изучении
Банковские карты, наличные, банковские переводы на юридическое лицо, переводы на карту
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста.
Сведения, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.