Вино Dashwood Sauvignon Blanc

Ферментация: ферментация в терморег. чанах из нержавеющей стали Аромат: яркий, фруктово-экзотический, с тонами свежескошенной травы, крыжовника, лимона, грейпфрута и личи Вкус: интенсивный, сочный, с тонами травы, экзотических фруктов, крыжовника и цитрусовых. Вино обладает длительным, фруктовым послевкусием Гастрономические сочетания: классический новозеландский Совиньон Блан прекрасно подойдёт к морепродуктам, лёгким салатам, а также различным рыбным видам пасты или просто на аперитив Вина Dashwood являются истинным отражением терруара региона Мальборо. Виноградники хорошо продуваются прохладными ветрами, а высокие горы их обрамляют. С первого урожая в 1989 году здесь стремились производить вина, демонстрирующие особый терруар Мальборо. Хозяйство владеет двумя виноградниками – в Вайрау и Авотере. В Вайрау на гравийных почвах рождаются вина с яркими нотами тропических фруктов; в небольшой Долине Авотере на речных террасах получаются более минеральные и кислотные вина. Цветочный символ на этикетках – это растение pohutukawa, что на маори означает «залитый туманом». Это вечнозеленое дерево, известное как неофициальная новозеландская «рождественская елка» из-за ярко-красных цветов, которые появляются каждый декабрь.