Вино Riesling Roschitz
Рислинг Ройшитц
Артикул: 2165
Регион:
Австрия, Нижняя Австрия
Географическое наименование:
Niederosterreich
Крепость:
12%
Стиль:
ароматное
Сортовой состав:
рислинг
Виноградарство:
Органическое
Производитель:
Gruber Roschitz
Есть на Куйбышева 21
Только самовывоз с адреса
Рассказать о Вине?
Онлайн-сомелье
Сладость
Кислотность
Тело
Подача
8-10
Ферментация: деликатный отжим и сразу ферментация (18°С) в термочанах из нержавеющей стали (без мацерации)
Выдержка: несколько месяцев в стальных чанах (без осадка)
Аромат: яркий, свежий, но в то же время гармоничный, с тонами зелёного яблока, экзотических фруктов, белых цветов, грейпфрута и нюансами душистого перчика
Вкус: свежий, лёгкий, минеральный с нюансами белых цветков, яблока, цитрусовых и пряностей. Несмотря на свою лёгкость, вино обладает длительным, минеральным (очень подтянутым) послевкусием с нюансами белых цветов и цитрусовых
Гастрономические сочетания: очень деликатный, минеральный Рислинг Рёшитц от Грубера отлично подойдёт к лёгкой рыбе, морепродуктам, белому мясу под соусом, а также молодым сырам или просто может послужить прекрасным аперитивом
Семья Грубер занимается виноградарством в живописном местечке Рёшитц с 1814 года. Правда, надо отметить, что вплоть до середины 20-го века вина производились в основном для собственного потребления. Фундамент современного хозяйства заложил прадед сегодняшних владельцев. В то время хозяйство называло своими лишь 3 гектара виноградников. Но настоящий прорыв пришелся на время, когда правление принял в свои руки Ивальд Сеньор. Тогда ещё совсем юный молодой и целеустремлённый юноша 16-ти лет решает превратить небольшое семейное хозяйство в современную, передовую винодельню. Пионер винодельческого региона Вайнфиртель Ивальд-старший относится к заслуженным мастерам виноделия. Несмотря на то, что бразды правления он передал троим из своих 6 детей, он по-прежнему много времени проводит на виноградниках, помогая Кристиану ухаживать за 80 гектарами, относящимися сегодня к владениям хозяйства. Также к ТРИО, которое ответственно за винодельню и виноградники, относятся Ивальд-младший, отвечающий за виноделие, и Мария, занимающаяся маркетингом и продажами. Что касается Ивальда-младшего то, после профильного образования и стажировок в Австралии и Новой Зеландии, с 2001 года он полностью руководит всеми процессами на винодельне. Его приоритетом является идеальная чистота и порядок плюс максимально бережное отношение к винограду. Его фокус устремлён на характерные черты каждого отдельного сорта винограда, с которым он работает. Благодаря большому разнообразию мезоклиматических и почвенных составляющих, в его распоряжении находится богатая палитра разнообразных исходных вин для создания идеального вина. Его работа основывается в меньшей степени на правилах, прописанных в книгах по энологии, а в большей степени на богатом опыте и хорошей интуиции. Ивальд неохотно использует осветление и также неохотно “гоняет” вина из одного места в другое, что, кроме всего прочего, помогает добиться идеальной передачи терруарности в винах. Его младший брат Кристиан - идеальный человек для работы на виноградниках. Проводя много времени на виноградниках со своим опытным отцом, он прекрасно продолжает его дело. Единственным удобрением хозяйства является натуральный компост, а отказ от использования пестицидов и гербицидов говорит обочень заботливом виноградарстве. Большое внимание уделяется богатому зелёному покрову на виноградниках, чтобы как можно активнее влиять на состояние почв, прежде всего его азотную составляющую. Что касается почв, то в Рёшитце, находящемся на юге региона, нетипично для Вайнфиртеля мы встречаем не только характерный Лёсс, но и гранит (в подпочве), что делает особенно Рислинги по-настоящему минеральными и точными. Что касается философии хозяйства, то это в первую очередь забота. Забота не только о виноградниках и винах, а также и о клиенте. Ах да, ещё эти Spiritus Vinosi Gruberialis – эти вездесущие создания, которых можно встретить на всех этикетках хозяйства. Кто они - микроорганизмы для борьбы со всеми напастями на виноградниках? Или может быть они ответственны за ассимиляцию минералов и активацию вкусовых рецепторов? Или это дрожжи, ответственные за преобразование сока в вино? Никто из Груберов не берётся ответить однозначно. Единственное в чём ребята уверены – так в том, что они очень веселы и привлекательны… Именно этим они схожи с философией хозяйства: создавать вина, которые будут приносить массу удовольствия и радости.
Доставка
Только самовывоз с адреса
Екатеринбург
Куйбышева, 21
От 1 дня
Бесплатно
Оплата
Оплата при получении
Банковские карты, наличные, банковские переводы на юридическое лицо, переводы на карту
Найти похожее
Вино Penfolds Koonunga Hill Autumn Riesling Barossa Valley 2017
Австралия / белое / п/сухое / 12% / 0,75 л.
Вино игристое Melsheimer Reiler Mullay Hofberg Riesling Zйro Dosage 2015
Германия / белое / сухое / 11,5% / 0,75 л.
Вино Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett J.J. Prum 2016
Германия / белое / п/сладкое / 9% / 0,75 л.
Вино Graacher Himmelreich Riesling Kabinett J.J. Prum 2016
Германия / белое / п/сладкое / 9% / 0,75 л.
Вино Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Spatlese Mosel
Германия / белое / сладкое / 8% / 0,75 л.
Вино Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Kabinett 2018
Германия / белое / сладкое / 9% / 0,75 л.
наборы и подарки
Алкогольная продукция, представленная на сайте https://www.win-win.wine/ может быть приобретена
только в
пункте выдачи или в одной из винотек, расположенных в городах Екатеринбург.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.
