Херес Emilio Lustau East India Solera
ИСТ ИНДИЯ СОЛЕРА ХЕРЕС
Артикул: 308
Регион:
Испания, Андалусия, Херес
Географическое наименование:
Jerez-Xeres-Sherry DO
Немногие вина могут похвастаться такой долгой и выдающейся историей, как Херес. Звание Херес DO (Denominación de Origen) было первым в Испании, присвоенным в 1933 году, и сейчас им управляет винный орган Consejo Regulador de Jerez. До этого вина Хереса были популярны уже несколько столетий, причем не только в Испании, но и во Франции и Англии. И сегодня на этикетках бутылок на всех трех языках встречается название апелласьона "Херес-Херес" (Jerez-Xérès-Sherry). Паломино Фино - основной сорт винограда, используемый для производства вин Фино, Мансанилья, Амонтильядо и Пало Кортадо. Сусло имеет склонность к быстрому окислению. Даже в Хересе, где происходит окислительное старение, виноград после сбора прессуют очень быстро. Белое вино из этого сорта винограда обычно имеет низкий уровень кислотности и сахара. Обычно перед брожением базового вина в сусло добавляется сера, и оно подкисляется. Традиционно для получения винной кислоты и осветления сусла в него добавляют йесо (гипс) в сочетании с винным камнем. В настоящее время последнее чаще всего достигается путем выдержки, а винная кислота добавляется напрямую. Педро Хименес и Москатель де Алехандрия (Александрийский мускат) используются для более сладких сортов. Посадки Педро Ксименеса в зоне Хереса сильно сократились. Consejo regulador разрешает производителям импортировать виноград из соседнего DO Montilla-Moriles.
Есть на Куйбышева 21
Только самовывоз с адреса
Рассказать о Хересе?
Онлайн-сомелье
Сладость
Кислотность
Тело
Подача
16-18
Начало Emilio Lustau S.A было положено в 1896 году, когда Хосе Руис-Бердехо начал выращивать лозы в семейном поместье под названием Nuestra Señora de la Esperanza, в свободное от работы время.
Этот скромный старт положил начало производству вин, которые потом продавались более крупным производителям хереса. Такие люди в Хересе были известны в качестве альмасениста, или независимых производителей хереса. Альмасениста исторически производили хересы и владели небольшими погребами – bodega, а вина отдавали на продажу крупным производителям.
В 1931 году дочь Хосе Руиса-Бердехо, Мария Руис-Бердехо Альберти, приобрела небольшую винодельню недалеко от центра Херес де ла Фронтера, и перевезла туда все бочки, таким образом положив начало известности и видимости Emilio Lustau.
В 1940 муж Марии, Эмилио Лустау Ортега, перенес винодельню в старый округ Сантьяго, в историческую часть Херес де ла Фронтера. Здесь, в зданиях, которые раньше были частью исторических стен, построенных еще при маврах, Эмилио медленно стал расширять свой бизнес, все ещё в качестве альмасениста.
В 1945 году Emilio Lustau перестал работать в качестве альмасениста и начал выпускать свои собственные бренды: Papirusa, Jarana, Escuadrilla, Emperatriz Eugenia и Cinta de Oro. В 1950 году Emilio Lustau начал экспорт своих хересов.
Под управлением Рафаэля Балао Emilio Lustau стал одним из самых инновационных в Хересе. 1980ые были невероятно удачным периодом для Emilio Lustau, линейка вин увеличилась: появились первые выпуски хересов Almacenista и общий концепт этой истории (1981), а также Lustau запустил винтажную серию (1989).
В 1988 году Lustau предпринял еще один инновационный шаг: разработал новый дизайн бутылки для своих вин. Элегантная тёмная бутылка этой формы – эксклюзив компании, она отличает Lustau от других виноделен Хереса.
В 2000 году Lustau приобрел шесть погребов XIX века в центре Хереса. Эти живописные строения были восстановлены, и сегодня здесь расположены главные погреба для выдержки вин Emilio Lustau.
Строения, которые выглядят, как соборы, отличают высокие потолки и безупречные полы из белого песка. Здесь сохраняется стабильность температуры и влажности. В сумрачном свете, который проникает сквозь окна, строения выглядят, как храмы.
Доставка
Только самовывоз с адреса
Екатеринбург
Куйбышева, 21
От 1 дня
Бесплатно
Оплата
Оплата при получении
Банковские карты, наличные, банковские переводы на юридическое лицо, переводы на карту
Найти похожее
наборы и подарки
Алкогольная продукция, представленная на сайте https://www.win-win.wine/ может быть приобретена
только в
пункте выдачи или в одной из винотек, расположенных в городах Екатеринбург.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.
