Виски The Ileach

"The Ileach" — односолодовый виски, выпускаемый малыми объемами, но по вполне приемлемой ценой. Он создается из ярких спиртов, закупаемых на острове Айла. Виски обладает умеренным, не слишком резким ароматом, в котором сочетаются нотки дыма, переспелых груш, грейпфрута и йода, легкие нюансы серы и резины. Вкус виски — довольно сложный, постепенно раскрывается тонами старого дерева, сухофруктов и цитрусовыми оттенками и завершается довольно длительным послевкусием с приятной дубовой горчинкой на финише. Виски "Зэ Ила" награжден золотой медалью на конкурсе вин и крепких спиртных напитков в Лондоне в 1999 году.

В 1992 году в шотландском регионе Хайленд предпринимателем по имени Брайан Крук была основана компания The Highlands & Islands Scotch Whisky Company. Регион Хайленд является средоточием производителей виски. Количество находящихся здесь винокурен составляет 2/3 общего производства виски в Шотландии.До этого он на протяжении двух десятков лет занимался продажей скотчей, а позже решил основать свою компанию по производству виски. Компания с первого своего дня была нацелена на создание широкой вкусовой палитры виски, чтобы каждый мог найти вкус, подходящий для себя.Веками бурные воды Атлантического океана не только определяли характер народа Айла, но и характер всемирно известных солодовых виски.Во многом хороший мол является отражением характеров жителей острова Айла – сильные, но нежный, теплые, но все же мягкие,  и зрелые с годами.Виски острова Айла имеет свой неповторимый характер. Мощный, торфяной, с «дыханием моря», виски The Ileach является истинным уроженцем острова Айла.