Вино Negroamaro. Puglia. Luccarelli

Проект Луккарелли был создан в 2008 году в результате сотрудничества винодельни «Терра ди Сава» и компании «Фарнезе Вини Срл». С 2013 года данный проект полностью перешел под контроль «Фарнезе Вини Срл». Линейка «Луккарелли» была создана с целью представить миру вина из местных сортов Примитиво и Негроамаро. В производстве используются как традиционные старинные принципы виноделия, так и новые технологии. Вина Луккарелли производятся на большой ультра современной винодельне под названием Терра ди Сава, в деревушке Сава, что неподалеку от города Мандурии- сердца региона Примитиво ди Мандурия. А ниже по дороге находится Саличе-Салентино, основной город административного центра Лечче. По протяженности регион Пулия составляет 350 км и как раз является «каблуком сапога», называемого Италией, здесь бывает крайне засушливое лето. На территории Мандурии царствует сорт Примитиво, в то время как на виноградниках Саличе Салентино с 6 века господствует сорт Негроамаро. Линейка «Луккарелли» винодельни Терра ди Сава, производится из винограда, закупленного у сотен разных местных виноградарей. Самым старым лозам около 80 лет, винаградари их выращивают на богатых железистых почвах Терраросса с известковой основой. И большинству из виноградарей примерно столько же лет, что и лозам. Но винодельня закупает только самые лучшие ягоды. Старым лозам не страшны ни жара, ни засуха – мощная корневая структура достаточно глубоко проникает внутрь почвы, чтобы не испытывать дефицита воды. Процесс винификации проходит под контролем высокопрофессиональной команды виноделов под руководством Феллипо Баккаларо.