Вино Maison Yves Duport Bugey Tradition Pinot Noir 2019

До сегодняшних своих размеров в 10 гектар небольшое семейное хозяйство росло на протяжении последних четырех поколений. Хотя надо отметить, что, насколько они себя помнят, Дюпоры всегда были связаны с виноградниками Бюже. Начиная с 2009 года, они получили официальный статус органических виноделов, но на этом они не останавливаются и последние годы следуют принципам биодинамического виноделия. Наряду с белыми и красными тихими винами (белые – 50%, красные – 20%), они выпускают прекрасные игристые (30%), созданные в соответствии с классическим каноном. Основной философией хозяйства является чуткое отношение ко всем природным процессам, пытаясь в них как можно меньше вмешиваться. Работая многие годы на виноградниках, они стали невольно замечать, что почвы и климат – это те основы для виноградарства, которым природа заставляет их следовать. Они не используют никаких химических удобрений, ни пестицидов, ни гербицидов, веря в собственные силы природы, к её способности достигать столь необходимый баланс. Лишь только право на финальный аккорд они оставляют за собой, веря в то, что ценность терруара является результатом страсти людей, трансформирующих его. Что собой представляют вина Ив Дюпор? Это богатая палитра ароматических нюансов, элегантность, свежесть, баланс и много-много характера, не только самого региона, но и фирменного почерка винодела.