Вино La Ferme des Sept Lunes Glou
Ля Ферм де Сет Люн. Глю
Артикул: 2879
Регион:
Франция, Долина Роны
Географическое наименование:
Vin de France
Крепость:
12,5%
Стиль:
бархатистое
Сортовой состав:
гаме
Виноградарство:
Биодинамическое
Производитель:
La Ferme des Sept Lunes
Рассказать о Вине?
Онлайн-сомелье
Сладость
Кислотность
Танины
Тело
Подача
14-16
О виноделах:
Два человека, которые сегодня являются важнейшими фигурами домена: Жан Делобр и Жак Морис. Дедушка Жана в начале 20 века основал на этой земле ферму с многообразием культур. У него были пастбища, поля злаковых, здесь разводили молочных, а потом и мясных коров, высаживали фруктовые деревья. В 1984 Жан Делобр принял семейное хозяйство в управление от своего отца. Начиная с 1997, постепенно, акр за акром, ферма была переведена на био методы, для обеспечения максимального биоразнообразия экосистемы в нее приводили все новые виды растений и животных. Затем Жан внедрил биодинамику на виноградниках. Начал с экспериментального гектара, а постепенно и всю территорию перевел на биодинамические методы. Однако вплоть до 2001 фермер все же продавал виноматериал местному «сознательному» кооперативу, который стремился к натуральному виноделию и членом которого Жан являлся. В 2001 наступил черед не просто выращивать и продавать чистый здоровый виноград и виноматериал, но и самому делать из него вино. И тогда бывшие стойла для коров стали погребом, в котором Жан винифицировал свой первый урожай. А в 2005 сделал свое первое 100% натуральное вино.
В 2017 г. бывший соратник Жана по кооперативу – Жак Морис – присоединился к нему и привнес свои 3,5 Га виноградников в Сан-Жозефе. По словам Жана «Жак привнес глоток свежего воздуха в наш домен, и эта авантюра обрела новый смысл».
По словам виноделов, в работе их очень вдохновляет Жура. Не только из-за производимых там вин, но и из-за природных особенностей региона: его холмистости, дикой природы и климатических условий.
Сами виноградники Жана и Жака сегодня выглядят как «виноградные лозы в саду». Их самая живописная часть – холм Сан-Жозеф – покрыта цветочными кустами и прочей растительностью. В основании холма гранитная порода, придающая винам такую минеральность. В погребе только цемент и старый дуб, для некоторых кюве сталь, никаких добавок и лишь незначительное количество сульфитов перед розливом, если на то есть необходимость (в зависимости от винтажа). Виноделам нравятся фруктовые вина, особенно они любят работать с сортом Сира и стремятся добиться от него невероятной легкости в бокале. Результат упорного и принципиального труда двух виноградарей и виноделов - 30000 бут питкого терруарного виноградного сока, отражающего идеи натуральности и осознанного земледелия.
Биодинамические методы. Красные вина винифицируются в открытых бетонных чанах цилиндрической формы (такой же, как и классические деревянные чаны). 100% винограда винифицируют без гребней, используются только дикие дрожжи. Для некоторых кюве виноделы все же используют до 20% гребней при винификации. В начале брожения производится ежедневный ремонтаж, способствующий первичной экстрации ароматов. Затем винодел переходит к пижажу, т.к. хочет избежать излишней экстракции.
Доставка
Только самовывоз с адреса
Екатеринбург
Куйбышева, 21
От 1 дня
Бесплатно
Оплата
Оплата при получении
Банковские карты, наличные, банковские переводы на юридическое лицо, переводы на карту
Найти похожее
Вино El Vinculo Crianza La Mancha Alejandro Fernandez 2016
Испания / красное / сухое / 15% / 0,75 л.
Вино Petale de Rose Chateau La Tour de L'Eveque Cotes de Provеnce 0,375
Франция / розовое / сухое / 13,5% / 0,375 л.
Вино Petale de Rose Chateau La Tour de L'Eveque Cotes de Provеnce
Франция / розовое / сухое / 13,5% / 0,75 л.
Вино Domaine Viticole de la Ville de Colmar Gewurztraminer 2017
Франция / белое / п/сухое / 12,5% / 0,75 л.
Вино Domaine Viticole de la Ville de Colmar Pinot Noir 2017
Франция / красное / сухое / 12,5% / 0,75 л.
Вино Domaine de la Garreliere Le Blanc de la Mariйe Sauvignon Blanc Touraine 2018
Франция / белое / сухое / 13% / 0,75 л.
Вино Cotes du Rhone Brunel de la Gardine, Chateau de la Gardine
Франция / красное / сухое / 14,5% / 0,75 л.
Вино Domaine de la Garreliere, Gamay Sans Tra-la-la, Touraine
Франция / красное / сухое / 13,5% / 0,75 л.
Вино Cotes du Rhone Brunel de la Gardine, Chateau de la Gardine
Франция / красное / сухое / 14% / 0,75 л.
наборы и подарки
Алкогольная продукция, представленная на сайте https://www.win-win.wine/ может быть приобретена
только в
пункте выдачи или в одной из винотек, расположенных в городах Екатеринбург.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.
