Вермут Emilio Lustau Vermut Lustau

Белый вермут на базе хересов Lustau.

Начало Emilio Lustau S.A было положено в 1896 году, когда Хосе Руис-Бердехо начал выращивать лозы в семейном поместье под названием Nuestra Señora de la Esperanza, в свободное от работы время.

Этот скромный старт положил начало производству вин, которые потом продавались более крупным производителям хереса. Такие люди в Хересе были известны в качестве альмасениста, или независимых производителей хереса. Альмасениста исторически производили хересы и владели небольшими погребами – bodega, а вина отдавали на продажу крупным производителям.

В 1931 году дочь Хосе Руиса-Бердехо, Мария Руис-Бердехо Альберти, приобрела небольшую винодельню недалеко от центра Херес де ла Фронтера, и перевезла туда все бочки, таким образом положив начало известности и видимости Emilio Lustau.

В 1940 муж Марии, Эмилио Лустау Ортега, перенес винодельню в старый округ Сантьяго, в историческую часть Херес де ла Фронтера. Здесь, в зданиях, которые раньше были частью исторических стен, построенных еще при маврах, Эмилио медленно стал расширять свой бизнес, все ещё в качестве альмасениста.

В 2000 году Lustau приобрел шесть погребов XIX века в центре Хереса. Эти живописные строения были восстановлены, и сегодня здесь расположены главные погреба для выдержки вин Emilio Lustau.

Строения, которые выглядят, как соборы, отличают высокие потолки и безупречные полы из белого песка. Здесь сохраняется стабильность температуры и влажности. В сумрачном свете, который проникает сквозь окна, строения выглядят, как храмы.

Мастер погреба Сергио Мартинес работает в компании уже больше 14 лет. Сергио был выбран в качестве Best Fortified Winemaker в International Wine Challenge в 2021 уже в пятый раз.

Мастер бленда Фернандо Перес присоединился к Emilio Lustau в 1990 году. Он отвечает за производство вермутов и бренди Emilio Lustau – от дистиллята до конечного продукта. Обширный опыт, который Фернандо накопил за время работы с крепкими спиртными напитками, ликёрами и креплеными винами, позволил ему в 2013 году занять место члена дегустационной панели Sherry Regulatory Board.

Одно из достижений Emilio Lustau – великолепные вина Альмасениста. Контракты заключены с альмасениста в трех городах. Emilio Lustau продаёт их хересы под собственным брендом, ручается за высокое качество, но всегда указывает имя производителя. Обычно отношения с альмасениста долговременные, передаются от отца к сыну. Небольшое количество выпускаемых вин окупается качеством, таким, что эти вина стоит поискать.

Emilio Lustau по праву считается одним из самых выдающихся винодельческих хозяйств Испании. Качество как хересов, так и вермутов Emilio Lustau отмечено высокими наградами и оценками экспертов Испании и всего мира.