История успеха молодого винодела Кристофа Хоха (Christoph Hoch) насчитывает неполные 5 лет, хотя этот талантливый винодел уже долгое время отвечает за виноградники отцовского хозяйства, расположенного в южной части Австрийского региона Кремсталь, а именно в окрестностях Холленбурга. Здесь встречаются преимущественно известняковые почвы, что, кстати, скорее не типично для расположенных вблизи Дуная виноградников региона. В Кремстале, нужно сказать, чаще всего встречается лёсс. На сегодняшний день в коллекции Кристофа находится всего три вина: типичный для региона Рислинг, Грюнер Вельтлинер и натуральное игристое вино (Pet Nat). Все вина обладают очень звонкой, яркой кислотностью.