Вино игристое Cava Codorniu Clasico Brut
Кава Кодорню Класико Брют
Артикул: 1477
Регион:
Испания, Каталония
Географическое наименование:
Cava DO
Испанский ответ Шампани, Кава (как и ее французский аналог) охватывает всевозможные уровни качества, но, по крайней мере на бумаге, может иметь гораздо более широкое географическое распространение. В то время как оригинальные кавы производились исключительно в Каталонии, современные кавы могут быть из разных частей Испании. В Арагоне, Наварре, Риохе, Паис Васко, Валенсии и Эстремадуре есть определенные районы, которые соответствуют требованиям DO. В действительности из этих регионов производится менее 10 процентов вина Cava. Сердце производства кавы по-прежнему находится в Каталонии, а точнее, в городе Сан-Садурни-де-Нойя. Однако все разбросанные районы Кавы имеют схожий климат, в основном средиземноморский, с умеренным количеством осадков. Большинство виноградников расположено на высоте около 200-300 метров (650-985 футов), хотя некоторые достигают 800 метров (2 625 футов). Традиционными сортами винограда, используемыми в Каве, были Макабео, Пареллада и Ксарел-ло. Сейчас также используются шампанские сорта Шардоне и Пино Нуар. Макабео составляет примерно половину типичного купажа кавы - не из-за его вкуса (он довольно безвкусный), а потому что он представляет собой страховой полис виноградарства. Лозы макабео распускаются относительно поздно весной, что гарантирует сохранность цветов и винограда от ранних заморозков. Интересные, слегка землистые ароматы, которые отличают каву от большинства шампанских вин, обычно приписывают винограду ксарель-ло. Пино Нуар и Монастрель используются для придания красного пигмента и глубины вкуса в Cava Rosado, которая также может быть обозначена как Cava Rosé. Гренаш, мальвазия (иногда называемая субират) и трепат также разрешены для использования в каве винным ведомством Consejo Regulador, хотя последний разрешен только в винах розадо.
Крепость:
11,5%
Сортовой состав:
чарелло
Производитель:
Codorniu
Есть на Куйбышева 21
Только самовывоз с адреса
Рассказать о Вине игристом?
Онлайн-сомелье
Сладость
Кислотность
Тело
Подача
8-10
Семья Кодорнью занимается виноделием с 1551 года. В документах того периода говорится, что у семьи были инструменты для виноделия. В 1872 году Хосеп Равентос, сын Анны Кодорнью и Мигеля Равентоса, впервые выпустил игристое вино, сделанное классическим методом шампенуа, создав совершенно новую категорию испанского вина. Несмотря на то, что Кодорнью – старейший производитель кавы, это еще и самый активно развивающийся производитель. В частности, именно Кодорнью первыми в регионе стали использовать шардоне для производства кавы, и сегодня блестяще работают в категории блан де блан. Помимо этого, Кодорнью открыли направление винного туризма в регионе, обеспечив необходимую инфраструктуру.
Кодорнью Класико Брют – базовое вино, выражающее стиль винодельни. Этот в прямом смысле классический брют – универсальное решение на любой случай жизни и сопровождение холодных закусок из любой кухни мира.
Каждый сорт собирают при оптимальной зрелости. После дробления винограда начинается ферментация при 15-17˚С. По окончании ферментации вина купажируют и бутилируют с добавлением тиражного ликера. Затем бутылки отправляют в подвалы со стабильной температурой 17°С для вторичной ферментации и выдержки на осадке. Спустя минимум 9 месяцев проводят дегоржаж и добавляют дозажный ликер, затем закрывают бутылки корковой пробкой и готовят к релизу.
Доставка
Только самовывоз с адреса
Екатеринбург
Куйбышева, 21
От 1 дня
Бесплатно
Оплата
Оплата при получении
Банковские карты, наличные, банковские переводы на юридическое лицо, переводы на карту
Найти похожее
Вино игристое Golan Heights Yarden Blanc de Blancs Brut, 2012
Израиль / белое / сухое / 11,5% / 0,75 л.
наборы и подарки
Алкогольная продукция, представленная на сайте https://www.win-win.wine/ может быть приобретена
только в
пункте выдачи или в одной из винотек, расположенных в городах Екатеринбург.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.
