О виноделе:
Семья Форрестер приобрела заброшенную старинную усадьбу XVII века вместе с прилегающими виноградниками в 1993, но дом и виноградники здесь существовали с 1689 года. Этим шагом было положено начало созданию одной из самых успешных виноделен региона: Ken Forrester. Виноградники, расположенные на склонах горы Хельдерберг, в глубине Стелленбоша, часто называют “Домом шенен блана”. Именно Кен, сам по себе “мистер шенен”, занялся возрождением этого сорта в регионе и поднял его на невероятную высоту. Многие южноафриканские виноделы были “выращены” на немецком виноделии, но климат Стелленбоша больше средиземноморский, отсюда и желание Форрестера работать с южноевропейскими сортами — например, мурведром. Традиционные мерло и каберне фран здесь тоже чувствуют себя прекрасно.
Один из интереснейших виноградников Форрестера — это блок сорокалетних лоз шенена, выращиваемых в виде куста (bush vine).