В 2005 Змагослав Петрич основал Guerila, биодинамическую винодельню в деревне Планина, недалеко от городка Айдовщина в долине Випава. Основываясь на собственных изысканиях, он нашёл интереснейшие терруары и высадил редчайшие автохтонные сорта — зелен и пинелу — которые не растут больше нигде в мире.
Петрич убежден, что только у натурального вина есть будущее — в соответствии с этим он делает все свои вина. Сбор винограда осуществляется вручную, следует спонтанная ферментация на диких дрожжах. Спонтанная малолактика; вина, естественно, не фильтруются, а при бутилировании используется минимальное количество серы.
Guerila — одно из лишь четырех хозяйств в Словении с биодинамическим сертификатом Demeter, а количество вина жестко ограничено 40 тысячами бутылок в год.
Отдельное слово нужно сказать о модернистского вида четырехуровневой винодельне из стекла и бетона — все процессы осуществляются посредством гравитации, без использования насосов, а система вентиляции основана на естественных потоках воздуха, без дополнительного использования электричества.
Банковские карты, наличные, банковские переводы на юридическое лицо, переводы на карту
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста.
Сведения, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.